Bulvės yra viena iš labiausiai paplitusių ir mėgstamiausių daržovių visame pasaulyje. Jos gali būti virtos, keptos, troškintos arba naudojamos kaip pagrindinis patiekalas, užkandis arba pridėtos prie kitų patiekalų. Štai kaip tinkamai virti bulves, kad jos būtų minkštos, skanios ir pilnos skonio.
1. Pasirinkite tinkamas bulves
Pirmasis žingsnis į skanų patiekalą yra tinkamų bulvių pasirinkimas. Geriausiai tinka didelės arba vidutinio dydžio bulvės, kurios yra vientisos ir tvirtos, be mėlynių dėmių ar žalios spalvos. Nusistatykite, kiek bulvių jums reikės – 1-2 vidutinio dydžio bulvės vienam žmogui yra įprastas kiekis.
2. Nuplaukite ir nulupkite bulves
Prieš virimo procesą bulves gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte bet kokį dulkes ar dirvą. Po to, naudodami peilį arba bulvių nuluptuvą, pašalinkite bulvių žievelę. Nuluptos bulvės yra šviesiai geltonos arba kreminės spalvos, glotnos ir pasiruošusios virimui.
3. Paruoškite virimo įrankius
Didelį puodą užpildykite vandeniu – pakankamai, kad visos bulvės būtų visiškai padengtos. Pridėkite šiek tiek druskos, kad bulvės pridėtų skonio jau virimo metu. Jei norite, galite pridėti ir šiek tiek druskos, kad padidintumėte skonį.
4. Virkite bulves
Dėkite paruoštąsias bulves į puodą su vandeniu ir šiek tiek druskos. Uždenkite puodą su dangčiu ir įjunkite viryklę. Kai vanduo pradeda virinti, sumažinkite ugnį ir leiskite bulvėms virti maždaug 15-20 minučių, kol jos taps minkštos.
Patikrinkite, ar bulvės paruoštos, pasiverčius peiliu arba šakute į vieną bulvę. Jei peilis lengvai prasiskverbia į bulvę, tai reiškia, kad ji paruošta. Atminkite, kad per ilgas virimas gali padaryti bulves per minkštas, todėl stebėkite jų būklę ir reguliariai tikrinkite.
6. Nukoškite bulves
Kai bulvės yra paruoštos, nuimkite jas iš viryklės ir nukoškite per sietą, kad nusausintumėte. Įsitikinkite, kad nusausintos bulvės nekrapštys.
7. Papuoškite ir patiekite
Papuoškite bulves pagal savo skonį – galite pridėti sviesto, šviežių žolelių arba druskos ir pipirų. Šviežios kopūstai arba šviežios daržovės taip pat puikiai tinka kaip garnyrai.
Šiame straipsnyje aptartos pagrindinės žingsniai ir patarimai, kaip tinkamai virti bulves. Būdami kūrybingi ir eksperimentuodami su skoniais, galite sukurti įvairius patiekalus, kuriuose pagrindinį vaidmenį atlieka bulvės. Svarbiausia – mėgautis gaminimo procesu ir pasidžiaugti puikiais rezultatais, kai ant stalo atsiranda skanūs ir švieži patiekalai su šviežiomis, tekančiomis bulvėmis.
